Pomazánka z pohanky a sušených rajčat

Zde je jednoduchý návod, jak si udělat pomazánku, ve které je zachována spousta živin. Pomazánku připravíme ze syrové pohanky bez vaření. S dobrým pečivem a zeleninou je to pak ideální rychlá večeře!

Ingredience

• 200 g pohanky lámanky
• 100 g slunečnice
• 100 g sušených rajčat v oleji
• 1 čl sezamové pasty tahini
• 1 pl dijonské hořčice
• 3 stroužky česneku
• 2 pl citrónové šťávy
• malý svazek oregána
• olej ze sušených rajčat
• 1 čl mořské soli
• mletá sladká paprika

Příprava

Pohanku se slunečnicí dáme do misky a necháme v lednici namočené nejméně 12 hodin.

Druhý den pohanku a slunečnici důkladně propláchneme. Vložíme do mixéru spolu se všemi zbylými surovinami a rozmixujeme na jemnou pomazánku.

Trochu rajčat si necháme stranou, pokrájíme je na menší kousky a zamícháme do již hotové pomazánky.