Brambory se studenou omáčkou „Papas Arugadas“
Jednoduchý recept na rychlou večeři nebo oběd.
Ingredience
- 500 g malých brambor se slupkou
- sůl
- 1 červená paprika
- 3 rajčata
- 3 stroužky česneku
- menší cibule
- chilli paprička
- sůl
- cca 3 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky drceného římského kmínu
- bazalka
Příprava
Malé brambory umyjeme a ve slupce uvaříme v menším množství osolené vody.
Omáčku připravíme tak, že suroviny na ni rozmixujeme v mixéru. Pokud bude omáčka moc hustá, přidáme trochu vody. Omáčku dochutíme dle svých představ.
Hotové brambory podáváme s omáčkou a ozdobíme bazalkou.